玉木さんの人参、にんにく、切干大根

久しぶりに入りました。

吉備中央町の玉木さんの無肥料栽培の人参、にんにく、切り干し大根です。

にんにくはもう最後なのでちょっと小さめ。長く置いておくと芽が出るので、早めに食べてくださいね、とのこと。

人参はいい出来です。農薬を使っていないので、皮まで食べてね。

個人的に一番お勧めなのが、この寒干し大根。いわゆる切り干し大根です。

このまま食べても甘くて美味しいんですよ。

かめばかむほど甘みが出るんです。まさに「畑のするめ」。

ぜひお試しあれ。

定番の切り干し大根の煮つけでもよいし、水で戻してオリーブオイルなどで炒めてもよいです。

一袋　315円。